Vinho Quente

INGREDIENTES:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- canela em pau
- 10 cravo-da-índia
- 1 casca de laranja ralada
- 1 casca de limão ralada
- 1 litro de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de água
- 1 maçã em cubos pequenos

MODO DE PREPARO:
Ferva todos os ingredientes por cerca de 10 minutos até que os sabores sejam extraídos para o vinho. Sirva de preferência em canecas de barro e bem quente.

HISTÓRIA:
Vinho quente é uma bebida servida durante as quermesses e festas juninas do interior de São Paulo e consumida também em outras regiões do Brasil.
É uma variação do quentão, normalmente são usados os mesmos ingredientes, menos o gengibre e em quantidades diferentes.